"물갈비전문점 ‘연남물갈비’ 엔데믹 시즌 맞춤형 창업 지원" -이투뉴스- > 대중이 보는 연남물갈비

물갈비전문점 ‘연남물갈비’가 엔데믹 시즌 맞춤형 창업 시스템을 지원한다고 밝혔다.

최근 본격적인 일상의 회복시기를 맞아 홀 운영의 비중이 높아지고 있다. 

‘연남물갈비’는 이런 시기적인 분위기에 맞춘 직장인 타깃의 식사판매 홀 운영 전략을 지원한다.

연남물갈비는 물갈비에 특화된 메뉴 구성을 선보이고 있다. 

잡다한 메뉴 보다 물갈비 위주의 전문적인 메뉴 구성으로 직장인 등 오피스를 비롯해 다양한 상권에서 홀 판매를 통한 안정적인 운영이 가능하다.

또한 특화된 물갈비 메뉴의 특성상 주류 매출 비중도 높다. 

엔데믹 이후 매장 운영 시간 제안이 사라지고 저녁부터 늦은 밤까지 주류 판매가 이뤄지는 경우가 많다.

출처 : ::: 글로벌 녹색성장 미디어 - 이투뉴스(http://www.e2news.com)